जब बारिश शुरू होती है, तो गर्म और आरामदायक भोजन के लिए हमारी लालसा बढ़ जाती है। सौभाग्य से, बारिश का मौसम आनंद लेने के लिए कई स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन विकल्प प्रदान करता है। इस मौसम के दौरान अपने आहार में शामिल करने के लिए सबसे अच्छी चीजों में से एक है सूप और स्ट्यू। ये न केवल गर्माहट और आराम प्रदान करते हैं बल्कि पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं। गाजर, पालक, और लहसुन जैसी सामग्री वाले वेजिटेबल सूप बेहतरीन विकल्प हैं क्योंकि ये हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देते हैं और आवश्यक विटामिन और खनिज प्रदान करते हैं। इसके अतिरिक्त, अपने आहार में आम, चेरी और लीची जैसे मौसमी फलों को शामिल करना फायदेमंद हो सकता है क्योंकि वे एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं और संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं। अदरक और हल्दी को अपने भोजन में शामिल करना भी फायदेमंद हो सकता है क्योंकि इनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं। अंत में, बारिश के मौसम में भी हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है, इसलिए अपने शरीर को बेहतर तरीके से काम करने के लिए पर्याप्त मात्रा में पानी और हर्बल चाय पीना याद रखें।
जैसे ही बारिश का मौसम आता है, हमारी स्वाद कलिकाएं अक्सर गर्म और आरामदायक खाद्य पदार्थों की लालसा रखती हैं। और कुछ स्वादिष्ट तले हुए व्यंजनों का स्वाद चखने की तुलना में बारिश के माहौल में लिप्त होने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है? कुरकुरे पकोड़े से लेकर कुरकुरे समोसे तक, चुनने के लिए कई विकल्प हैं। जो लोग एक स्वादिष्ट आनंद का आनंद लेते हैं, उनके लिए प्याज के पकोड़े अवश्य आजमाए जाने चाहिए। कटे हुए प्याज को स्वादिष्ट मसालों के साथ मिलाकर, बेसन के घोल में डुबोकर और पूरी तरह से डीप फ्राई करने से एक स्वादिष्ट स्नैक बनता है। यदि आप मसालेदार किक पसंद करते हैं, तो मिर्ची बज्जी सबसे अच्छा तरीका है। इन्हें हरी मिर्च को मसालेदार मसाले के मिश्रण से भरकर, छोले के आटे के घोल में लेप करके और सुनहरा भूरा होने तक भूनकर बनाया जाता है। पुरानी यादों के स्पर्श के लिए, गर्म और कुरकुरे वड़ा पाव की एक प्लेट आपको मुंबई की सड़कों पर वापस ले जा सकती है। इस लोकप्रिय स्ट्रीट फूड में एक गहरे तले हुए आलू की पैटी होती है, जिसे नरम रोटी के बीच परोसा जाता है, साथ में एक चटनी भी होती है। बारिश के मौसम में इन तले हुए व्यंजनों का आनंद लेना निश्चित रूप से आपके पाक अनुभव को बढ़ा सकता है और आपके दिन में गर्मजोशी और आनंद की भावना ला सकता है। हालांकि, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि उन्हें कम मात्रा में आनंद लें और संतुलित आहार बनाए रखें।
Author: janhitvoice
